Ønsker du en variert arbeidshverdag der du får jobbe med mennesker? Synes du ledelse høres spennende ut? Da kan en bachelor i hotelledelse være noe for deg.
3 år, 6 semestre
180
66
2023: Alle kvalifiserte søkere fikk tilbud om studieplass.
15. april via Samordna opptak.
Om studiet
Hotellbransjen passer for deg som liker et dynamisk arbeidsmiljø og har lederambisjoner. Vi utdanner ledere som deltar aktivt i daglig drift, og løser utfordringer fortløpende. En bachelorgrad i hotelledelse gør deg til en fremoverlent leder med god planleggingsevne.
- Bred kompetanse: Studiet gir innsikten og kunnskapen du trenger for å lede en konkurransedyktig bedrift. For å bygge denne kompetansen er fag som service, hotell, måltid og personalledelse avgjørende. Økonomi står også sentralt i bachelorprogrammet i hotelledelse. Som ferdig utdannet hos oss får du en tverrfaglig utdanning i skjæringspunktet mellom ledelse, strategi og økonomi, med søkelys på menneskelig relasjoner, som vil gjøre deg i stand til å ta gode beslutninger som en framtidig leder.
- Tett på arbeidslivet: Våre tidligere studenter jobber både i hotell- og reiselivsbransjen og næringslivet generelt. Flere av dem har gjesteforelesninger, som gir deg en unik mulighet til å bygge nettverk. Du får en bred forståelse for hvordan man leder en organisasjon, samtidig som du får helt spesifikk kunnskap om hotellbransjen og dens utfordringer.
- Karrieremuligheter: Kompetanse på ledelse, god service og økonomi er vesentlig for en karriere i næringslivet. Den kunnskapen våre studenter får gjør dem ettertraktet, både i og utenfor hotellbransjen. En bachelorgrad i hotelledelse gir deg en bred utdanning med kunnskap om ledelse, strategi og økonomi. Hotelledelse er en solid og bred utdanning som gir gode karrieremuligheter i en rekke sektorer.
Det viktigste med hotelledelsesutdannelsen er bedrifts- og økonomiforståelsen. I arbeidslivet forventes det at man forstår KPI’ene man arbeider med innen hotellsektoren.
Hva kan du bli?
Jeg er enormt glad for at jeg valgte å ta master. Året på Otago University i New Zealand var fantastisk, og et år med svært bratt læringskurve. Spennende og relevante fag.
UiS-alumn: Maren Skjelde er daglig leder i Gladmat, matfestivalen i Stavanger sentrum som hver sommer blir besøkt av 250 000 mennesker.
Med en bachelor i hotelledelse kan du jobbe som:
- Leder- og mellomleder i hotellbransjen
- Leder- og mellomleder i næringslivet
Tidligere studenter jobber blant annet som:
- Event- og festivalleder
- Personal- og HR-sjef
- Markedssjef
- Reiselivsdirektør
- Hotelldirektør
Videre utdanning
Bachelorgraden i hotelledelse kvalifiserer blant annet til:
- Digitale samfunn og sosiale transformasjoner
- Endringsledelse
- Energi, miljø og samfunn
- Risk Analysis, spesialisering i Risk Governance
- Regnskap og revisjon (må dekke fagkravene fastsatt av UHR-ØA)
- Service leadership in International Business
- Samfunnssikkerhet
- Økonomi og administrasjon (må dekke fagkravene fastsatt av UHR-ØA)
Læringsutbytte
Alle studieprogram ved UiS har definerte mål for hva du skal lære gjennom studieløpet. Les mer om læringsutbyttet for dette studieprogrammet.
Etter endt program er det forventet at kandidatene har følgende kunnskaper, ferdigheter og generell kompetanse:
Kunnskaper:
- Ha spesialkunnskap om planlegging, drift, og aktuelt regelverk innen hotell, service- og vertskapsbedrifter.
- Ha kunnskap om organisasjon og ledelse: serviceledelse, personalledelse, organisasjons-teori og -kommunikasjon, ofte fra at et psykologisk perspektiv.
- Ha kunnskap om økonomisk planlegging, beslutninger og kontroll på bedriftsøkonomisk og næringsøkonomisk nivå.
- Ha grunnleggende kompetanse i markedsførings og forskningsmetode.
Ferdigheter:
- Kunne integrere teoretisk kunnskap og anvende den på hotellrelaterte problemer av praktisk art.
- Kunne strukturere en operativ analyse, planlegging, og implementering av prosjekt innen hotell- og servicenæringen.
- Evne til metodisk å fremskaffe relevante og sikre data som grunnlag for analyse, beslutninger og kontroll.
Generell kompetanse:
- Ha evnen til å arbeide selvstendig eller som en del av et team i små, mellomstore og multinasjonale hotell- og servicebedrifter.
- Ha en helhetlig forståelse av hotell- og servicenæringens betydning for individet og samfunnet for øvrig, også med tanke på miljø og bærekraft.
- Evne til skriftlig og muntlig presentasjon.
- Evne til systematisk og selvstendig kunnskapsetablering.
Studieplan og emner
Oppstartssemester: 2024
-
Obligatoriske emner
-
Introduksjon til hotelledelse
Første år, semester 1
-
Etikk og samfunnsansvar
Første år, semester 1
-
Måltidsledelse
Første år, semester 2
-
Serviceledelse
Første år, semester 2
-
Bedriftsøkonomi
Første år, semester 2
-
Digital kommunikasjon i serviceorganisasjoner
Andre år, semester 3
-
Finansregnskap
Andre år, semester 3
-
Markedsføring
Andre år, semester 3
-
Strategisk hotelledelse
Andre år, semester 4
-
Samfunnsvitenskapelig metode
Andre år, semester 4
-
HR-ledelse (HR)
Andre år, semester 4
-
Bacheloroppgave i hotelledelse
Tredje år, semester 5
-
Revenue management
Tredje år, semester 6
-
-
Velg ett emne i 1. semester
-
Utvalgte juridiske emner
Første år, semester 1
-
Prosjektledelse
Første år, semester 1
-
Responsible Tourism and Ethics
Første år, semester 1
-
Adventure Tourism and Entrepreneurship
Første år, semester 1
-
-
5. semester, emner ved UiS eller utveksling
-
Utveksling 5. semester
-
Ved UiS - Velg 3 emner
-
Gastronomy
Tredje år, semester 5
-
Lederlaboratorium
Tredje år, semester 5
-
Utvalgte juridiske emner
Tredje år, semester 5
-
Prosjektledelse
Tredje år, semester 5
-
Digital Markedsføring
Tredje år, semester 5
-
Adventure Tourism and Entrepreneurship
Tredje år, semester 5
-
Event Project Planning and Management
Tredje år, semester 5
-
-
Utveksling
Ved å reise til en av våre partnerinstitusjoner i utlandet som en del av studiet har du mulighet til å få en unik utdanning. I tillegg til økte karrieremuligheter, vokser du som person og får se faget ditt fra en ny vinkel. Alt om utveksling
Utvekslingssemester
5. semester
Mobilitet på tvers av landegrenser er et fremtredende trekk ved den verden vi lever i, og fremtidens ledere av hotellbransjen må kunne orientere seg og delta i flerkulturelle sammenhenger. Som student på bachelor i hotelledelse kan du reise på utveksling og studere ved et av våre partneruniversitet. Utveksling er en unik mulighet til å møte nye mennesker, ta fag som ikke tilbys ved UiS, og oppleve et annet land og kultur.
Ved å bruke muligheten til å reise på utveksling får du en unik mulighet til å være student ved et av våre partner universitet. Det vil gi deg et sosialt, faglig, og språklig utbytte som du vil kunne dra nytte av i dine studier, og det vil utvikle deg som menneske. Det sender også et signal til potensielle arbeidsgivere når du kan skilte med å ha tatt deler av utdanningen din i utlandet.
Opplegg for utvekslingen
Søknadsfristen for å søke om få reise på utveksling i høstsemesteret er 1. februar. Du søker i digital student ekspedisjon. Søknaden behandles av Internasjonalt kontor. Husk å overholde søknadsfristen. Søknader sendt etter formell søknadsfrist 1. februar, blir ikke behandlet.
Det vil i forkant av søknadsfristen bli arrangert informasjonsmøter om utveksling og informasjon om saksgangen med forhåndsgodkjenning av emner. Ved NHS – Institutt for ledelse og tjenesteutvikling avholdes det informasjonsmøter i oktober, og i januar. Det sendes ut invitasjon til møtene i forkant med informasjon om tidspunkt, dato, og møterom. Dette legges også ut i timeplanen. Frem mot søknadsfristen 1. februar, vil Internasjonalt kontor også ha egne informasjonsmøter hvor du kan stille spørsmål og få praktisk informasjon om utveksling.
Saksgangen i søknadsprosessen for å bli utvekslingsstudent kan deles i flere stadier:
- Søke om å få bli utvekslingsstudent 1. februar i digital student ekspedisjon.
- Når du har blitt nominert vil du få tildelt en kontaktperson ved Internasjonalt kontor som vil bistå med praktisk hjelp og informasjon om prosessen videre, vertsuniversitet osv.
- Finne relevante emner, og søke om forhåndsgodkjenning.
- Når emnene er forhåndsgodkjent lages en online learning agreement (OLA) som er en gjensidig avtale og bekreftelse mellom deg, UiS, og vertsuniversitetet. Signert online learning agreement er en forutsetning for å få stipend.
Studenter uten normert studieprogresjon og som er forsinket i sin utdanning frarådes å reise på utveksling.
Valg av emner
I 5. semester på bachelor i hotelledelse kan du ta 30 studiepoeng i valgemner innen et fagområde du er interessert i som vi ikke tilbyr ved UiS. Du vil da få disse emnene integrert i graden din ved UiS, uten å bli forsinket i studiene. Det er viktig at du søker om forhåndsgodkjenning av emner i god tid, og tar kontakt med din studieveileder på et tidlig tidspunkt for veiledning og informasjon om valg av emner. Etter at fristen for å søke om utveksling har utløpt vil instituttet bistå med hjelp og informasjon om den videre saksgangen og forhåndsgodkjenningen av de emnene du har valgt å ta under utveksling.
Når du skal finne relevante emner er det lett å bli forvirret på de ulike lærestedenes nettsider. Vi anbefaler at du tar deg god tid. I Norge bruker vi studiepoeng eller ECTS for å angi emnets arbeidsmengde. I andre land kan man bruke points, eller credits.
Her er noen eksempler:
Australia: Credits: 10 credits ved Griffith University tilsvarer 7,5 studiepoeng. Da må du ha 4 emner for å få 30 studiepoeng totalt.
New Zealand: Points: 18 points ved Universitetet i Otago tilsvarer 10 studiepoeng. Da må du ha 3 emner eller 54 points totalt for å få 30 studiepoeng.
UK: CATS Credits: Ved Oxford Brookes University bruker man CATS Credits for å angi arbeidsmengden i et emne. 60 CATS Credits tilsvarer 30 studiepoeng.
USA og Canada: Credits: Ved universiteter i USA og Canada bruker man betegnelsen credits. 15 credits tilsvarer 30 studiepoeng på bachelornivå.
Du bør starte prosessen med forhåndsgodkjenning av emner så snart du har blitt nominert til et vertsuniversitetet. Søknad om forhåndsgodkjenning bør være sendt til din studieveileder for godkjenning innen 1. mai.
Vær oppmerksom på at noen universiteter ikke publiserer emner åpne for innkommende utvekslingsstudenter før i mars/april.
Ikke velg emner som overlapper med emner som allerede inngår i din utdanningsplan. For eksempel innføring i markedsføring.
Du søker om forhåndsgodkjenning av emner i digital studentekspedisjon.
– Kortidsmobilitet
Har du lyst til å prøve utveksling over en kortere periode?
– European Consortium of Innovative Universities er et konsortium av 13 Europeiske universiteter, og en partner i Mexico som tilbyr mikromoduler fra 3 – 5 studiepoeng (ECTS). Disse emnene kan være virtuelle – online, fysiske eller en kombinasjon av begge.
Det fine med kurs er at du også kan motta stipend for å delta dersom kurset også inkluderer en fysisk samling på minst 5 dager, og er på minimum 3 ECTS.
stipendet er på 50 – 70 Euro per dag.
For å få stipend må du også signere en læringsavtale – online learning agreement (OLA)
samarbeidet innebærer at alle kurs som tilbys er allerede godkjent som høyere utdanning.
Du finner alle tilgjengelige kurs i en felles kurskatalog: ECIU
kurs har en varighet på noen få dager, til et par uker.
kurs passer for deg som er:
- Nysgjerrig på hva det vil si å ta utdanning i utlandet
- Har interesser på tvers av studieprogram
- Ønsker å fylle cv’en med aktuelle kurs
Vær oppmerksom på at selv om kurs allerede er godkjent som høyere utdanning, betyr det ikke at du automatisk får kurs innpasset i graden din. For at kurs skal innpasses i din utdanningsgrad må du søke om- og få innvilget forhåndsgodkjenning.
For mer informasjon om kortidsmobilitet kontakt Internasjonalt kontor på epost: outboundexchange@uis.no
teamet ved UiS er tilgjengelig for spørsmål og informasjon på SIS Bokkafé hver tirsdag fra klokken 11.00 – 13.00.
Kontaktperson
Veiledning og forhåndsgodkjenning av emner:
Studiekonsulent Jeanette Goa
Generelle spørsmål om utveksling: Utvekslingsveilederen i Digital studentekspedisjon
Utveksling
- Alle land
Griffith University
Griffith University er en populær utvekslingsdestinasjon for UiS-studenter. Universitetet er et særlig godt valg for studenter innen musikk/dans, hotell/turisme og business.
HAAGA-HELIA University of Applied Sciences
Hawaii Pacific University
Hawaii Pacific University er et spennende og multikulturelt studiested, omringet av verdenskjente turistattraksjoner.
Lunds universitet
Lunds Universitets historie går tilbake til 1666, og det rangeres jevnlig blant verdens 100 beste universiteter.
Munich University of Applied Sciences
Oxford Brookes University
Har du drømt om å bo og studere i en av verdens mest kjente studentbyer? Avtalen med Oxford Brookes University gir deg muligheten til å bli en del av studentmiljøet i en by med lange akademiske tradisjoner.
Thompson Rivers University
Canada er kjent for utallige gode og anerkjente universiteter som holder høy standard og TRU er et av de. For de friluftslivsinteresserte er dette paradis, med uttallige gode fiskevann, golfbaner, alpinanlegg og flotte turområder både sommer og vinter. Ta del i den opplevelsen du også!
University Ramón Llull, Barcelona
Do you want to study in the Catalan Region and explore Barcelona while you are completing your studies abroad for one semester? Apply to the The University of Ramon Llull and make unforgettable memories!
University of Alicante
Alicante er hovedstad, og en viktig havneby i provinsen med samme navn i den sørlige Valencia-regionen ved Middelhavet. Byen har om lag 330 000 innbyggere og økonomien er hovedsakelig basert på turisme og vinproduksjon.
University of Otago
Oseania er mer enn Australia. Hva med et studieopphold på New Zealand? University of Otago er New Zealands eldste og ledende forskningsuniversitet. Universitetet ble grunnlagt i 1869 og er internasjonalt anerkjent. Campus ligger i sentrum av den livlige og multikulturelle studentbyen Dunedin sør på New Zealand.
Örebro universitet
Örebro Universitets visjon er å være "a university that leads towards a knowledge-driven society".
- Australia
Griffith University
Griffith University er en populær utvekslingsdestinasjon for UiS-studenter. Universitetet er et særlig godt valg for studenter innen musikk/dans, hotell/turisme og business.
- Canada
Thompson Rivers University
Canada er kjent for utallige gode og anerkjente universiteter som holder høy standard og TRU er et av de. For de friluftslivsinteresserte er dette paradis, med uttallige gode fiskevann, golfbaner, alpinanlegg og flotte turområder både sommer og vinter. Ta del i den opplevelsen du også!
- Finland
HAAGA-HELIA University of Applied Sciences
- New Zealand
University of Otago
Oseania er mer enn Australia. Hva med et studieopphold på New Zealand? University of Otago er New Zealands eldste og ledende forskningsuniversitet. Universitetet ble grunnlagt i 1869 og er internasjonalt anerkjent. Campus ligger i sentrum av den livlige og multikulturelle studentbyen Dunedin sør på New Zealand.
- Spania
University Ramón Llull, Barcelona
Do you want to study in the Catalan Region and explore Barcelona while you are completing your studies abroad for one semester? Apply to the The University of Ramon Llull and make unforgettable memories!
University of Alicante
Alicante er hovedstad, og en viktig havneby i provinsen med samme navn i den sørlige Valencia-regionen ved Middelhavet. Byen har om lag 330 000 innbyggere og økonomien er hovedsakelig basert på turisme og vinproduksjon.
- Storbritannia og Nord-Irland
Oxford Brookes University
Har du drømt om å bo og studere i en av verdens mest kjente studentbyer? Avtalen med Oxford Brookes University gir deg muligheten til å bli en del av studentmiljøet i en by med lange akademiske tradisjoner.
- Sverige
Lunds universitet
Lunds Universitets historie går tilbake til 1666, og det rangeres jevnlig blant verdens 100 beste universiteter.
Örebro universitet
Örebro Universitets visjon er å være "a university that leads towards a knowledge-driven society".
- Tyskland
Munich University of Applied Sciences
- USA
Hawaii Pacific University
Hawaii Pacific University er et spennende og multikulturelt studiested, omringet av verdenskjente turistattraksjoner.
Opptakskrav
Krav om generell studiekompetanse(50% av plassene er forbeholdt søkere med minst 1 års relevant praksis).
Søknad: via Samordna opptak.
Søknadsfrist: 15. april
Spørsmål om søking og opptak?
Slik søker du opptak (samordnaopptak.no).
På UiS kan du også søke på grunnlag av realkompetanse.
Kontakt oss
Jeg er med i styret til linjeforeningen Norsk Hotellhøyskoles Union, NHSU, pluss I styret til NHS jobbsenter og har flere andre verv. Her har jeg fått mange gode venner på tvers av studieår og studieprogram.
Hotelledelse-student Einar liker å arbeide med mennesker og er interessert i ledelse og utvikling av næring.
Studentliv i Stavanger
Liknende utdanninger
Kontakt oss
Fakultetsadministrasjonen SV
Administrasjon NHS
NHS – Institutt for ledelse og tjenesteutvikling