Forskere ved UiS bidrar med ny kunnskap innen økonomi, samfunnsvitenskap, biologi og teknologi som bidrar til å gjøre havbruk mer bærekraftig.
Bærekraftig havbruk – miljømessig, økonomisk og sosialt
Verdikjedene for mat står for hele 34 prosent av globale klimagassutslipp, ifølge en FN-studie. Proteiner fra havbruk kan produseres med et klimaavtrykk som er vesentlig lavere enn kjøtt fra landbruket.
For eksempel har oppdrettslaks typisk utslipp som er en femtedel av storfe og halvparten av svin.
Dette betyr at klimaavtrykket reduseres hvis folk kan erstatte kjøtt fra storfe og svin med oppdrettslaks. Men da må laks og annen oppdrettsfisk også produseres effektivt, og på måter som ivaretar fiskehelse, fiskevelferd og gir akseptable miljøavtrykk.
Dette krever at myndighetene utvikler politikk og reguleringer som gir insentiver til å drive bærekraftig innenfor eksisterende teknologi, men også å innovere slik at miljømessige fotavtrykk reduseres og oppdrettsfiskens helse og velferd ivaretas.
Ved Universitetet i Stavanger omfatter forskningsområdet forskere fra Handelshøgskolen ved UiS, Samfunnsvitenskapelig fakultet, Teknisk-naturvitenskapelig fakultet, Senter for innovasjonsforskning og Ocean Technology Innovation Cluster Stavanger – Aquaculture Technology.
Se oversikt over forskere som deltar
UiS jobber for en mer bærekraftig samfunnsutvikling og nye måter å forvalte naturressurser på, og grønn omstilling er et av våre fire overordnede satsingsområder. Grønn omstilling betyr forandring i mer miljøvennlig retning etter FNs bærekraftsmål. UiS prioriterer forsking knyttet til bærekraftig utvikling.
Forskningsprosjekter ledet av UiS
Forskningsprosjekter forskere fra UiS deltar i
Forskere
Aktuelt
12 millioner til forskning på bærekraftig havbruk
Forskningsrådet gir Handelshøgskolen ved UiS støtte til forskning på bærekraftig havbruk. Prosjektet skal ledes av Ragna...
Lanserer samarbeid om satsning på bioøkonomi
Omfattende forskning har vist at havet kan gi oss mer mat, energi og råvarer med lavt miljøavtrykk, hvis vi forvalter de...
UiS leier grønt havprosjekt
Havbruksklynga Stiim Aqua Cluster har fått pengar til eit forprosjekt om grøn omstilling i havbruksnæringa. UiS-professo...
100 millioner til mer klimavennlig havbruksnæring
En UiS-ledet satsning på bærekraftig havbruk får nær 100 millioner fra regjeringens Grønn plattform-ordning. Satsingen s...